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Hidromel OldPony Blend – Café
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Hidromel OldPony Blend – Café

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Descrição

Do mel das abelhas e do fogo dos céus nasce esta bebida sagrada — o Hidromel, o primeiro elixir da humanidade, oferenda dos deuses e brinde dos heróis.


Hidromel Doce (Metheglin)

Volume: 500 ml

Teor Alcoólico : 14%

Registro no MAPA: SP 007199-4.000016

Composição: Mel, Água, Café e Leveduras

 

Características: Aroma primário de café e secundário de torrefação. Sabor predominante de café, evoluindo lentamente para um cappuccino. No retrogosto deve se mencionar o mel e floral que finaliza a percepção de boca. Dentre os sabores o doce é o que mais se destaca, :seguido pela acidez. Corpo leve. Final de boca de média-longa duração com final doce e gosto de café.

 

Harmonização: Doces com valorização para caramelização de açúcar e torrefação, recomendáveis tais como: Creme bruleé de doce de leite com raspas de canela e baunilha; Petit gatêau de coco queimado e calda de café com chocolate; Rocambole de laranja com farofa de suspiros de café.

 

 

🍯 O que torna esta garrafa tão especial:

-Feito a partir do mel puro, fermentado segundo tradições ancestrais que remontam aos povos nórdicos e celtas.
-Sabor intenso e dourado, que varia entre o doce do mel e o calor do sol que o criou.
-Produzido com respeito aos ciclos da natureza e à sabedoria dos antigos mestres da fermentação.

Dizem os antigos:
“O hidromel é o sangue dourado da Terra — quem o bebe, brinda com os deuses.”